
材料
昆布出汁
3000cc
本みりん
300cc
塩
小さじ2杯
各種野菜(ほうれん草、アスパラ、湯剥きトマト、キノコ類etc.)
適量
調理法HOW TO COOK
- 各種野菜を軽く下茹でする。
- ゆでた後水気をきる。
- 昆布出汁に塩、本みりんを入れ少し薄めの調味液を作る
- ヴィードプロで下記条件で調理する。
含浸モード | 0℃ | 3分 | 10回 | 調理時間計40分 - タイマーが鳴ったら完成。
材料
昆布出汁
3000cc
本みりん
300cc
塩
小さじ2杯
各種野菜(ほうれん草、アスパラ、湯剥きトマト、キノコ類etc.)
適量