材料

昆布出汁

3000cc

本みりん

300cc

小さじ2杯

各種野菜(ほうれん草、アスパラ、湯剥きトマト、キノコ類etc.)

適量

調理法HOW TO COOK

  1. 各種野菜を軽く下茹でする。
  2. ゆでた後水気をきる。
  3. 昆布出汁に塩、本みりんを入れ少し薄めの調味液を作る
  4. ヴィードプロで下記条件で調理する。
    含浸モード | 0℃ | 3分 | 10回 | 調理時間計40分
  5. タイマーが鳴ったら完成。